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米粉パンRICE BREAD

ベーカリー中村屋

山形県米沢市にあります、ベーカーリー中村屋様では
当社のアルファ米を一部使用し、
米粉パンを製造販売されております。
通信販売も行われておりますので、
是非ご利用、ご賞味ください。

アルファ化米粉レシピRECIPE

アルファ化米粉を使ったレシピをご紹介します。

ライスミルクと米粉のクッキー

ライスミルクと米粉、ココナッツオイルの生地に
ドライワイルドベリーを入れたヘルシーなクッキーです。
朝食代わりに最適です♪

ライスミルクと米粉のクッキー

材料

8個分

米粉 50g
なめらか白がゆ 10g
水 100cc
ドライワイルドベリー 20g
ココナッツオイル 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
甜菜糖 10g

作り方

  • 1蓋のできる容器に、なめらか白がゆと水を入れる。
  • 2１を良く振り混ぜてライスミルクを作っておく。
  • 3材料をすべてボールなどに入れて、ゴムベラなどで混ぜる。
  • 4３のクッキーのたねをスプーンですくって、８等分にこんもり置いていく。１８０度のオーブンで２０分焼けば出来上がりです。

超簡単！お米のバナナブレッド

米粉１００％で作るバナナブレッドです。
卵黄を多くし蜂蜜を+しているので栄養価がしっかり摂れて
忙しい朝食にもピッタリ♪

ライスミルクと米粉のクッキー

材料

10切れ分

米粉 50g
なめらか白がゆ 20g
バナナ(完熟) 小１本
全卵 2個
卵黄 2個
蜂蜜 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方

  • 1バナナをフォークで潰しておきます。お好みで荒く潰してもOKです。
  • 2全卵２個と卵黄２個をボールに入れて、全体が泡立ち空気を含むまで泡だて器で良く混ぜ合わせておきます。
  • 3１のバナナにハチミツと粉類すべてを加え良く混ぜ合わせます。次に２の卵を加えて全体をダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
  • 4焼き型にココナッツオイルを薄く塗り、３の生地を流し込みます。２００度に熱したオーブンで２０分焼けば出来上がりです

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